Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlanır. Şeker ve su karıştırılıp ocağa alınır. Kaynayınca limon sıkılır. 20 dk kısık ateşte kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. İrmik şeker ve su kaba alınır. 15 dk mikserle çırpılır.
3. Karbonat ve kabartma tozu eklenir. 2 dk daha çırpılır.
4. Tepsiye yağ sürmeden 2-3 yemek kaşığı irmik serpilir.
5. Hazırlanan harç dökülür ve üstü düzlenir.
6. Tekrar üstüne 2-3 yemek kaşığı irmik serpilir.
7. Bıçakla istenilen halde dilimlerin izleri yapılır. Derine inilmeyecek.
8. Fıstıkları da yerleştirip 200 derece ısınmış fırında 20 dk pişirip fırından alınıp yapılan izlerden dilimler tam olarak kesilir.
9. Tekrar fırına verilir ve 15 dk daha pişirilip güzelce kızarması sağlanır.
10. Fırından aldıktan sonra soğuk şerbet her tarafına gezdirilir.
11. 5 saat yahut bir gece evvelce yapılır servis yapılabilir.

Ben bu tarifle orta uzunluk kare borcam kullandım.Afiyet olsun 🌼.

Şambali Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı