Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya (yarısından biraz fazlası)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 4,5 – 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Ramazan Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unu yoğurma kabına ya da tezgâha alın ve ortasını havuz üzere açın.
- Ortasına kuru maya, şeker, tuz, süt, su ve zeytinyağını ekleyin.
- Kenarlardan un alarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki eşit bezeye ayırın ve tekrar üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendirin.
- Bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, elinizle bastırarak yuvarlak pide hali verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, parmak uçlarınızla klasik pide hali verin.
- Susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece, fansız, alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin.
Ramazan Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
