Püre Yatağında Et Sote

Püre Yatağında Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Eti yıkayıp, düdüklüye koyalım üzerine suyu ekleyip kapağını kapatıp 10 dakika pişirelim.
2. Yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurup, üzerine domates ekleyip 3 dakika daha kavuralım, baharat ve tuzu salçayı ekleyip iki cins daha kavurduktan sonra eti suyuyla birlikte ekleyelim (etin suyu çok geliyor olabilir lakin esasen tencerenin ağzını açık bırakıp harlı ateşte pişireceğim için suyu azalacaktır ve et daha yeterli pişmiş olacak lokum üzere olacak) etimiz pişe dursun.
3. Patatesleri tencereye alalım haşlayalım. Haşlanan patatesleri uygunca ezelim tencereye yağ koyup, erittikten sonra üzerine patatesleri ekleyelim karıştıralım ve tuz karabiber ekleyelim tekrar bir cins karıştıralım sonra sütü ekleyelim bir tıp daha karıştıralım en son ocaktan alıp kaşarı ekleyip karıştırıp kenara alalım.
4. Tencereye yağ ve salçayı ekleyip kavuralım yıkadığımız bulguru tencereye ekleyelim ve iki tıp kavuralım sonra baharatları ekleyip, bir cins daha kavurduktan sonra suyu ekleyip kapağını kapatalım kısık ateşte pişirelim.
5. Suyunu çekince kenara demlemeyi bırakalım üzerine de kağıt havlu koymayı unutmayalım (bulgur pilavı biraz yağ seviyor o yüzden ben çok fazla yağ kullanmış üzere görünebilirim yağ ölçüsü ve tuz ölçüsü her vakit görecelidir)🥰

Püre Yatağında Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı