Pratik Büzme Baklava

Pratik Büzme Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için: uygun bir tencereye şeker ve suyu ekleyin ve orta ateşte ortada karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra limon da ek edelim ve 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğuması için kenara alalım.
3. Uygun bir tavamıza tereyağı ekleyelim ve uygunca eritelim eridikten sonra sıvı yağ da ekleyip 5 dk daha karıştıralım ve ocaktan alalım ve ılıması için kenara alalım.
4. Tatlımız için : tezgaha 1 adet yufkamızı alalım ve ılınmış olan yağımızı yufkanın her yerine gelecek biçimde sürelim daha sonra üzerine 1 adet yufka daha alalım onun üzerine de yağ sürelim ve antep fıstığı yahut iri çekilmiş ceviz içi serpelim.
5. Kenarından başlayarak ince bir oklava yardımıyla ne çok sıkı ne çok gevşek olacak halde saralım.
6. İki kenarından başlayarak ortaya hakikat büzüp yavaş bir formda oklava dan çıkartalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
7. Tüm yufkaları bu formda hazırlayıp en son kalan yağı da fırça yardımı ile tatlımızın üzerlerine sürelim ve evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dk üzeri yeterlice kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen tatlımıza sıcak tatlıya ılık şerbeti gezdirelim ve güzelce şerbetini çekene kadar dinlendirelim şerbeti çektikten sonra tatlımızı dilimleyerek üzerini antep fıstığı tozu ile süsleyerek servis edebilirsiniz 👌.

Not : yufkayı her paketten çıkardıktan sonra üzerini bir bez ile örtelim yoksa çabucak kuruyor. Bu tatlıyı yaparken pratik olmak lazım yufka kurumasın diye !.

Pratik Büzme Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı