Portakal Kabuğu Reçeli (Videolu)

Portakal Kabuğu Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Portakalın tam vakti iken reçelini yapmaya ne dersiniz.
2. Suyunu sıktığımız portakalların kabuğunu atmıyor reçel yapıyoruz.
3. Kabukları bir parmak genişliğinde şeritler halinde soyuyoruz.
4. İçlerinde ki beyaz kısımları alıyoruz. Bunlar acı yapar.
5. Kabuğu yuvarlarken sıkıp asitini çıkarıyoruz. İpe diziyoruz.
6. Bir gece suda bekletiyoruz.
7. Ertesi gün bu suyu döküp.
8. Üç defa daha su değiştirerek kaynatıp döküyoruz.
9. Asit ve acının tam çıkmasını sağlıyoruz.
10. Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz.
11. Şeker eriyince portakal kabuklarını ipten çıkarıp tencereye koyuyoruz.
12. Kıvam alana kadar pişiriyoruz.
13. Çok fazla kaynatmayın soğudukça da yoğunlaşıyor.

Videosu için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Portakal Kabuğu Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı