Poğaça

Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. El yakmayacak derecede ılık süt ve suyu, maya ve şekerle karıştırılır.
2. Mayanın etkinleşmesi için üzeri kapatılıp 15 dk bekletilir.
3. Ardından tüm materyaller eklenir. Un denetimli bir biçimde eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. 30 – 45 dk kadar üzeri örtülü bir biçimde dinlendirilir.
4. Yumurta büyüklüğünde kesimler elde edilip, yuvarlatılıp tepsiye dizilir.
5. Tepside de üzerine bir örtü atılıp 15 – 20 dk bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 190 derecelik fırına atılır.

Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı