Peynir İçli Pofuduk Poğaça

Peynir İçli Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ılık su, süt, şeker ve mayayı kaba alalım. Düzgünce karıştıralım. Mayanın etkinleşmesi için bir kenara alalım.
2. 10 dk kadar bekledikten sonra yumurtasını kıralım.
3. Yumurtaların sarısını üzeri için ayıralım. Sıvı yağı ekleyelim. Karıştıralım.
4. Karışımın üzerine unu yavaş yavaş denetimli halde ekleyelim.
5. Üzerine tuzu ekeleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Güzelce yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakalım.
7. Ilık bir ortamda 1. 5-2 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
8. Bu ortada iç harcını ayarlayalım.
9. Peynir, maydanoz ve toz biberi karıştıralım. Bir kenara alalım.
10. Dinlenen hamurdan toplar koparalım.
11. Kopardığımız topları çörek olacakmış üzere yuvarlak formda elimizle açalım.
12. Arasına hazırladığımız peynirli harçtan bırakıp bohça yapalım ve tekrar yuvarlayalım.
13. Poğaçaları yağlanmış tepsiye alalım.
14. Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim.
15. Üzerine susam yahut çörek otu ile süsleyip fırına verelim.
16. 220 derece evvelce ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
17. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

Peynir İçli Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı