Patlıcan Sarma

Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel patlıcanları yıkayıp bir kaç yerine bıçak ile delelim, sonra fırına sürüp közleyelim.
2. Diğer taraftan kıymayı ,yumurtayı, rendelediğimiz soğanı ya da küçücük doğrayabilirsiniz sarımsağı ,galeta ununu ekleyip karıştıralım .
3. Yoğurduktan sonra birazcık dinlenmesi için dolaba koyabilirsiniz .
4. Közlenen patlıcanları soyalım ,kıymayı yağlı kağıda bir modül alıp koyalım, üstünü yağlı kağıtla kapatıp oklava yardımıyla azıcık açalım.
5. Kıymanın baş kısmına patlıcanı yerleştirelim ,sıkı bir halde yavaş yavaş saralım.
6. Sardıktan sonra öteki patlıcanlar için de birebir süreci yapıp tepsiye dizelim.
7. Tepsinin ortalarına domates ,biber, sarımsak koyalım ,daha sonra üzerine dökmek için salçalı su hazırlayalım .
8. Bir kapta salça, sıcak su, tuz ,bir daha da sıvı yağ ekleyip karıştıralım .
9. Karıştırdığımız bu harcı kıymaların üzerine dökelim.
10. Üzerine yağlı kağıt kapatalım ve pişirmeye bırakalım.
11. Fırında biraz piştikten sonra yağlı kağıda üzeriden alalım.
12. Üzerinin kızarmasını bekleyelim, üzeri de kızardıktan sonra pilav ile servis yapabiliriz afiyet olsun🤗✨.

Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı