Patatesli Mini Börek
Patatesli Küçük Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 3–4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sos için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt / yoğurt
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Patatesli Küçük Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Böreğin iç harcı için çiğ patatesleri rendeleyip ince doğranmış soğanı, baharat ve tuzu ekleyelim. (bu tanımda patates pişirilmeden harca konuyor, bu sayede çift pişirim olmadığı için çok daha lezzetli bir hal alıyor).
- Her yufkayı 8 kesime bölelim. Toplam 24 adet üçgen yufkamız olacak.
- Yufkalara sos sürüp geniş kısmına harç koyup dolayalım. Gül formu verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Yağlı kâğıt serili tepside 180 derecede 40 dk pişirelim.
Patatesli Küçük Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
