Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayıp tenceremize alıp üzerini su kaplayana kadar su ekleyip haşlanmaya bırakalım.
2. Soğanımızı küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
3. Soğanlar kavrulunca üzerine salçayı baharatlarını ve haşladığımız patatesleri ekleyip eze eze karıştıralım.
4. İç harcımız hazır isterseniz istediğiniz bir baharat ekleyebilirsiniz.
5. Her bir yufkamızı dörde bölelim. Sos gereçlerini karıştırıp yufkalarımızı bu karışımı sürelim.
6. Yufkamızın uç kısmına patatesli harcımızı koyup sıkı olmayacak halde saralım.
7. Uç kısmından içe yanlışsız kıvırıp gül formunu verelim.
8. Kalan sosu böreklerimizin üzerine gezdirelim. 5 dk kadar bekletelim.
9. Bir tane tüm yumurtayı kırıp böreklerin üzerine sürelim.
10. İster sade ister çörek otu susam serpip pişirebilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede uygunca kızarana kadar pişirelim.
12. Böreğimiz fırından çıkınca birinci sıcaklığını atsın servise hazır. Afiyet olsun 👌🫠.

📌Her kesim yufkaya sosunu sürmeden evvel sosu karıştıralım ki sıvı yağla su yufkaya eşit dağılsın.

📌Böreği dondurucuya koyucaksanız yumurta sarısı sürmeyelim. Pişireceğiniz vakit çıkarın ılısın yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyerek yüzüne sürüp pişirebilirsiniz.

📌Böreği sonraki güne pişireceksiniz yumurtayı sürmeyip kalan sosu böreklerin üzerine döküp streçleyip buzdolabına koyup sabah yumurtasını sürüp pişirebilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı