Patatesli Atom Çörekler

Patatesli Atom Çörekler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İçinin hazırlanması;.patatesler sıcak suda haşlanır ve ezilir.
2. Soğan doğranıp sıvı yağda kavrulur ve içine salça ve baharatlar konur ve ezilen patatesler ek edilip karıştırılır.
3. Hamurunun hazırlanması;öncelikle bir su bardağı ılık su, maya ve şeker bir kaba konup karıştırılır ve 10 dakika ağzı kapalı bekletilir.
4. Sonra un hariç başka gereçler konur ve karıştırılır.
5. En son yavaş yavaş un ek edilir ve yumuşacık bir hamur yapılır.
6. 40 dakika mayalandırılır ve güzelce yoğrulur. (not: şayet vaktiniz varsa iki sefer maya yapılması çok daha hoş sonuç verir. Ayrıyeten hamur bir gün dolapta saklanıp sonraki gün form verilip de pişirilebilir).
7. Yoğrulan hamur dörde bölünüp bezeler yapılır ve her bir kesim tabak büyüklüğünde açılır ve ortalarına tereyağ, sıvı yağ karışımından sürülür ve üst üste koyulup 10 dakika bekletilir.
8. Her bir modül elle açılıp büyütülür.
9. Hamurun bir kenarına patatesli harç konur ve rulo yapılır.
10. Kenarından kıvırıp kesilerek küçük küçük rulolar yapılır ve fırın tepsisine konur.
11. Diğer üç kesim hamura da tıpkı süreçler uygulanır.
12. Hazırlanan çöreklerin üzerine yumurtalı sos sürülür ve 10 dakika tepsi mayası için bekletilir ve 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.Afiyet olsun😊.

Patatesli Atom Çörekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı