Pastane Usulü Ay Çöreği (Videolu)
Pastane Tarzı Ay Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket margarin yahut tereyağı (250gr)
- 2 yumurta (sarılarını üzerine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kuru maya
- 150 gram su (1 bardaktan biraz az)
- Yarım su bardağı süt
- 150 gram toz şeker (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı mahlep (çok yakışıyor,yoksa kural diil)
- Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
Üzeri için;
- 2yumurta sarısı
- 1.5su bardağı çekilmiş fındık (file fındıkta olur)
İçine koymak için;
- 1 kalıp çikolatalı kek
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- Yarım çay bardağı ceviz
- 1yemek kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı elmalı turtanın içine yapılan harçtan (olmasa da olur)
- Portakal kabuğu rendesi
- 3yemek kaşığı kakao
Pastane Metodu Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tüm materyalleri yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Kekli harcını da hazırlayın. Tüm gereçleri güzelce karıştırın şayet kıvamı katı olursa süt yada sıvı krema ile açabilirsinizz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler harçtan da uzun şeritler yapın, bezeleri uzun bir formda açıp içerine harcı koyun ve kenarlarından yuvarlayarak kapatın ay formu verin,.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çekilmiş fındık serpin.
- 180 derecelik ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin üzerine yumurta sarısı sürüp çekilmiş fındık serpin,fırından çıkınca üzerini örtün kii sertleşmesin.
Not:ben kalan pasta ve kekleri buzlukta biriktirip yapıyorum sizde o biçimde yapabilirsiniz fakat şayet yoksaa ve çabucak yapmak istiyorsanız dondurucuda saklamak için çörekleri bir tepsiye dizip şoklayıp poşetlerseniz istediğiniz ölçüde çıkarıp, ısıtıp afiyetle yiyebilirsiniz. Görüntülü tanımına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz 🌼
Pastane Yordamı Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
