Pandispanya Keki Tarifi (Videolu)

Pandispanya Keki Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kakaolu yapacaksanız şayet 3l4kaşık kakao eklerken, 4 kaşık un azaltmanız gerekiyor!!
2. Yumurta sarısını ve beyazını ayırıp başka kaplara alın, şekeri yarı yarıya bölüştürün, birinci olarak beyazını traş köpeği kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Sarılarını da şekerle biraz çarptıktan sonra yavaş yavaş sıcak suyu ekleyerek rengi açılana kadar çırpın. 3kez elenmiş katı gereçleri de yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Köpük halindeki yumurta beyazını da görüntüdeki üzere yavaşça ekleyip, aşağıdan üste hakikat spatula yardımı ile yedirerek karıştırın.
5. Kekin dışına takmaması için mantolama prosedürünü kullanıyorum. Kalıbın kenarlarını boşluk kalmayacak biçimde keke bulayın ve 10 dk sıcak fırına atın çıkardıktan sonra kalıp hafif ılıyınca kek harcını döküp.
6. Önceden ısıtılmış fırında 10 dk 200 derecede 40 dakika kadar da 150 derecede pişirin. Kürdan testi ile de denetim edip fırından çıkarabilirsiniz. Fırın teli üzerine aykırı çevirip, soğumaya bırakın. 1 gece dolapta beklerse daha hoş oluyor✌️.
7. Eğer hamur yoğurma makinanız varsa yumurta sarısı ve beyazlarını ayırmadan da yapabilirsiniz ✌️.

Pandispanya Keki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı