Pandispanya

Pandispanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurtanın sarısını başka beyazını başka yere kır.
2. Sarısının üstüne şekeri dök krema kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek devribde çırp. Çırparken sıcak suyu ekle sonra unu ve kabartma tozunu elek yardımıyla ekle lakin spatula ile aşağıdan üste hakikat karıştır.
3. Yumurta beyazına tuzu ekle kremşanti kıvamına gelene kadar çırp hiç akmıcak biçimde.
4. Beyazıyla sarısını yeniden spatula yardımıyla aşağıdan üste hakikat karıştırarak ekle kalıba dök.
5. Önceden 180 derecede ısınmış fırına koy hiç açmadan pişir.

Not:Fırının tabanına sıcak su koy ki pandispanya yumuşak olsun fırından çıkardıktan sonra kalıbı aksi çevirerek soğut.
Afiyet olsun…

Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı