Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt, sıvı yağ ve suyu yoğurma kabına alıp üzerine maya şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından bir yumurtayı ekleyip öbür yumurtanında beyazını ekliyoruz.
3. Sarısını üzeri için ayırıyoruz. Denetimli bir formda unumuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek biçimde yoğuruyoruz.
4. Mayalanması için hamurun üstünü kapatıp dinlenmeye alıyoruz. Ortası için dilediğiniz iç harcını hazırlayabilirsiniz.
5. Mayalanan hamurdan orta uzunluklu bezeler hazırlıyoruz.
6. Yaklaşık 18 tane falan oluyor. Yuvarlak formda açıp ortasına harç koyup iki ucunu kapatıyoruz.
7. Kapattığımız kısmı altta kalacak halde karşıt çevirip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
8. Şekil verdigimiz poğaçalarımızın üzerine bir bez örtüp 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
9. Sonra üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüyoruz.
10. Parmağımızı evvel suya batırıp sonra susama batırdıktan sonra poğaçanın üzerine aralıklı bir biçimde görseldeki üzere yavaşça bastırıyoruz.
11. 180 derece evvelce ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
12. Pişen poğaçalarımızın üzerine nemli bir bez örterek soğumaya alıyoruz.
13. Yumuşacık bir o kadar de lezzetli bu tanımımı kesinlikle denemelisiniz.

Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı