Pamuk Gibi Poğaça

Pamuk Üzere Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yoğurma kabıma ısıtmış olduğum suyu ve sütü alıyorum.
2. Daha sonra mayayı ve şekeri ekliyorum. Yeterlice karıştırdıktan sonra 5 dk mayanın etkinleşmesi için bekliyorum.
3. Bekledikten sonra yumurtanın beyazı, sıvı yağ, tuz ekleyip güzelce karıştırıyorum. (yumurtanın sarısı üstüne kullanılacak).
4. Son olarak 5 su bardağı unumu ekleyip yoğurdukça kalan öbür unumu ekliyorum.
5. İyice yoğurduktan sonra üstünü kapatıp dinlenmesi için sarıyorum.
6. Yaklaşık 30-40 dk sonra hamurum kabarmış oluyor.
7. Sofraya alıyorum ve küçük modüller halinde koparıp ister sade ister peynirli olarak yapıyorum.
8. Yağlanmış tepsime form verip diziyorum. Ayırdığım yumurta sarılarını üstüne sürüp çörek otu ekliyorum.
9. 200 derece ısınmış olan fırınıma üstleri kızarana kadar koyuyorum. Piştikten sonra kenara alıp üstünü bir bezle örtüyorum.Afiyet olsun.

Pamuk Üzere Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı