Özel Gün Kurabiyeleri

Özel Gün Kurabiyeleri Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını oda ısısında bekletelim. Çok yumuşamış, dokununca biçimini kaybeden tereyağı yağlı ve ağır bir hamur elde etmemize neden olur. O yüzden tereyağını büsbütün eritmeyelim.
2. Tereyağını ve pudra şekerini yeterlice karışana mikser yahut çırpma teli ile çırpalım.
3. Ardından yumurtayı ekleyelip hamura istediğimiz aromayı verelim. (vanilya, limon kabuğu, tarçın yahut kakao) son olarak ununu ekleyelim.
4. Kabartma tozu kullanmıyoruz zira kalıbı basınca biçim bozulsun istemiyoruz.
5. Hamuru iki eşit modüle bölelim her parçayı iki yağlı kağıt ortasına koyup çok ince olmayacak formda merdane yardımı ile büyütelim.
6. Açtığımız hamuru 30-60 dk buzdolabında dinlendirelim.
7. Bu süreç daha net biçimler elde etmemizi sağlar.
8. Kalıpları yavaşça unlayarak hamuru kesip biçimini verelim.
9. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10-15 dk pişirip çıkarınca dinlendirelim. Afiyet olsun. 🌸.

Özel Gün Kurabiyeleri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı