Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Pasta
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta (küçükse 5)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 1 litre süt (5 su bardağı)
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ganaj için;
- 140 gram beyaz çikolata (2 paket)
- 1 paket sıvı krema
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için yumurta ile şekeri uygun bir kaba alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip karışımın içine ekleyelim. Biraz mikserle çırptıktan sonra büyük kare borcama dökelim.
- 180°c fırında pişirelim. (dereceyi fırınınıza nazaran ayarlayın)
- Krema için tereyağı ve krem şanti hariç bütün gereçleri uygun bir tencereye alalım. Bu etapta en son sütü yavaş yavaş eklerseniz kremanız topaklanmaz.
- Devamlı karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 2-3 dakika kısık ateşte pişirelim. Şayet karıştırılmazsa tabanına meblağ.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve krem şantiyi ekleyip, mikserle çırpalım. Ne kadar çırparsanız o kadar lezzetli olur.
- Ganajı için; sıvı kremayı küçük bir tencereye alıp hafif ısıtalım. Ocaktan alalım. Çikolatayı küçük modüllere bölüp, içine atalım, büsbütün eriyinceye kadar karıştıralım.
- Keki borcamdan çıkaralım ve ortasından keselim. Alt tabanı borcama tekrar yerleştirelim ve sütle ıslayalım. Üzerine kremanın bir kısmını döküp yayalım. İstediğiniz meyveleri bu etapta ekleyebilirsiniz. Ben dondurulmuş böğürtlen, frambuaz ve çilek kullandım.
- Meyveleri dizdikten sonra üst tabanı da kapatalım ve yeniden sütle ıslayalım. Üzerine tekrar krema döküp yayalım. Son olarak ganajı da dökelim ve buzdolabına kaldıralım.
- Bir gece buzdolabında beklerse daha uygun olur. Tadı sahiden çok lezzetli oluyor deneyen herkese afiyet olsun. ♡♡♡
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
