Oklahoma Usulu Smash Burger

Oklahoma Metodu Smash Burger Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bu vakte kadar yediğiniz tüm burgerleri unutun ve muhakkak bu burgere baht verin. Öncelikle soğanlarınızı ince rendeden geçirin rendeniz yoksa piyazlıkta doğrayabilirsiniz ve tuzlayıp yoğurun biraz bekletin kenarda.
2. Burger sosu için farklı bir kaseye 3 er yemek kaşığı maydanoz ve ketçap ekleyin 1 tatlı kaşığı hardal sos ve turşu suyundan ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
3. Ben kolay olsun diye kornişonları ince ince dilimledim farklı bi kasede hazır beklettim.
4. Sonrasında suyunu salan soğanlarımızın suyunu sıkıp tabağa alalım.
5. Ayrı bir tabağa kıymamızı yumurtadan biraz daha büyük olacak formda yuvarlayıp top haline getirelim sıkmayın.
6. Çelik ya da döküm tavanızı düzgünce ısıtın az sıvı yağ dökün ve etleri ve soğanı ekleyin ben et düzgünce ezilsin diye güveç kullandım.
7. Tuzunu karabiberini ekleyip 2 dk boyunca pişirelim.
8. Sonrasında zıt çevirip peyniri ekleyelim ve 2 dk daha pişirip ekmeğimize alalım.
9. Burger ekmeğize burger sosundan sürüp eti ekleyelim ,üstüne 3er kornişon ve tekrar et ekleyip burger ekmeğini kapalım ve afiyet olsun.

Oklahoma Metodu Smash Burger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı