Nefis Tavuk Ciğeri Kavurması

Nefis Tavuk Ciğeri Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk ciğerini çok ufak olmayacak formda doğrayıp,yıkayalım ve süzgece alalım.
2. Kuru soğanı arti halinde kesip doğrayalım,biberleri de yemeklik doğrayıp hazır edelim.
3. Yapışmaz yanmaz tavaya ,süzülen tavuk ciğerlerini alalım ve birkaç kere nazikçe karıştırıp mühürleyerek, tavanın kapağını kapatalım.
4. Sulanan ciğerleri orta ateşte,arada bir karıştırıp suyunu çekmesini sağlayalım.
5. Suyunu çeken ciğeri biraz kavuralım.
6. Soğanı,biberleri, sarımsağı, tuzunu,yağı ek ederek,soğanlar karamelize olana kadar kavuralım.
7. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip,kapağını kapatarak kısık ateşte pişirip, hafif sulu olacak formda iken ocaktan alalım.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpelim.
9. Nefis tavuk ciğeri kavurmamız servise hazırdır deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Nefis Tavuk Ciğeri Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı