Nefis Tam Tutan Mercimek Köftesi
Nefis Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 bardak su
Ayrıca;
- 3 arpacık soğan (doğranmış)
- Küçük 1 demet maydanoz ve dereotu (doğranmış)
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Nefis Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip mercimekler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika dinlendirin.
- Diğer yandan, soğanları zeytinyağı ile kavurun, akabinde biber salçasını ekleyip kısa bir mühlet daha kavurun.
- 30 dakika sonunda mercimek ve bulgur karışımını geniş bir kaseye alın. Üzerine kavrulmuş soğanlı karışımı, doğranmış yeşillikleri ve baharatları ekleyin. Bir ölçü daha zeytinyağı gezdirip güzelce yoğurun.
- Elinizle dilediğiniz üzere hal verin. Salata eşliğinde yahut garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Nefis Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
