Nefis Patlıcan Tava
Nefis Patlıcan Tava Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk patlıcan
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Nefis Patlıcan Tava Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup ortadan bölüp uzunlamasına doğrayın.
- Acı suyunun çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletelim.
- Sonra suyunu süzüp patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartalım.
- Aynı yağda biberleri de kızartalım.
- Tavaya soğanları alıp üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım.
- Salcaları da ek edip 2-3 dakika daha kavuralım.
- Küp dogranmıs domatesleri ve sarımsakları ekliyelim.
- Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatalım.
- Domatesler yumuşayınca kızarttığımız patlıcanları ve biberleri ekleyip karıştıralım.
- Tekrar kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika yemeği pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ♥️🤗.
Nefis Patlıcan Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
