Nefis Kısır Tarifi

Nefis Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun tavaya ince bulguru alalım.
2. Üzerine sıcak suyu ek edelim.
3. Üzerine kapağını kapatalım suyunu çekinceye kadar demlenmeye bırakalım.
4. Ayrıca uygun bir tavaya yağı alalım kızgın yağın üzerine, ince ince kıyılmış sarımsağı, soğanı ek edelim yakmadan kavuralım ve salçayı alalım kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. İki üç damla su ek edelim ve salçayı açalım.
6. Salçayı ince bulgurun üzerine dökelim, baharatları tuzu, nar ekşisini, limon suyunu, ve yarım çay bardağı zeytinyağını da ek edip uygunca harmanlayalım.
7. İnce ince doğradığımız yeşillikleri ve soğanı ek edip düzgünce birbirine yedirdirelim.
8. Uygun bir tabağın kenarlarına marul yerleştirelim, tabağın ortasına kısır’ı ek edelim. Bir dilim limon keselim ve kısırı süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

Nefis Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı