Minik Ekmekler (Videolu)

Minik Ekmekler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hepsinin içerisine su ,tuz ve mayayı alıp karıştıralım .
2. Unu ek ederek spatula ile karıştırarak toparlayalım.
3. Üzerine streçle kapatıp yarım saat dinlendirelim, sonrasında elimizi zeytinyağına batırarak katlayarak tekrar üzerine streç çekip 15 dakika daha bekletelim, bu süreci 3 kez tekrarlayarak hamuru kabartalım .
4. Sonrasında tezgahı unlayalım tepsiyi zıt çevirerek hamurun üzerine de unlayarak hamuru 9 modüle bölerek yağlı kağıt serili fırın tepsisini alalım.
5. Üzerine örterek 15-20 dakika tepside mayalandırıp 230 derece evvelden ısıtırmış fırında yaklaşık 20-22 dakika ortası pişirelim, fırından aldıktan sonra üzerine sofra bezi kapatarak 10 dakika beklettikten sonra servis edelim afiyetler olsun.

Minik Ekmekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı