Milföy Dokusunda Tel Tel Börek Tarifi
Milföy Dokusunda Tel Tel Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Çökelek peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
Ara katları için;
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağı
Milföy Dokusunda Tel Tel Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tüm materyalleri karıştırıp hamuru yoğuralım yumuşak bir hamur olacak son bardak unu denetimli ekleyelim.
- Yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlendirelim 9 eş kesime bölüp bezeler yapalım ,yarım saat dinlendirelim.
- Tereyağını bir tavada eritip içerisine sıvıyağ ekleyelim.
- Dinlenen hamurlarımızı toplanmıyosa dinlenmiş demektir, her birini oklava ve un yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım erittiğimiz yağ ile yağlayalım.
- 4 parmak genişliğinde şeritler keselim ve hepsini üst üste koyalım elimizle biraz inceltip kendi etrafında rulo yapalım, içerisine çökelekli harçtan koyup kapatalım tepsiye alalım.
- Tüm bezelere birebir süreci yapıp tamamlayalım ,30 dk dinlendirelim .
- Üzerlerine yumurta sarısı sıvı yağı sürelim.
- 200° kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 🙂
Milföy Dokusunda Tel Tel Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
