Midye Baklava
Midye Baklava Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke ( elma üzüm farketmez)
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı un (un ölçüsü değişebilir)
Kaymağı için;
- 4 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 5 damla limon suyu
İçi için;
- İri kıyılmış ceviz
Açmak için;
- Mısır nişastası
Üzerine sürmek için;
- 70 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Midye Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
- Baklava hamuru için; tüm gereçleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
- Cevizden biraz büyük modüller koparıp beze yapalım ve nişastaya bulayıp, servis tabağı büyüklüğünde açalım üst üste koyalım tabi ortalarına nişasta da sürmeyi unutmayalım en üste buzdolabı poşeti serip dolapta 2 saat bekletelim.
- Süt ve irmiği tencereye koy karıştırarak pişir göz göz olunca ocaktan al vanilya ekle soğumaya bırak çok sıvı görünebilir merak etme katılaşır 👍.
- Şerbet için; şeker su ve limonu karıştır ocağa al şerbet yoğunlaşana kadar kaynat yani kaşıktan en son damla çok yavaş akmalı 👍.
- Bezeleri tek tek birinci etapta boş nişasta ile aç sonra oklavayla büz ve yavaş yavaş aç üzerine ceviz serp soğumuş kaymağı koy ve en üste tekrar ceviz ekle (ben koymayı unutmuşum)
- Yufkaların her iki tarafını güzelce düzelt sonra kaymağın iki tarafını iki parmakla sıkıyoruz sonra bıçakla kesip aykırı çevirip düzeltip tepsiye dizelim üzerine yağ gezdirelim.
- 150 derecede düzgünce kızarana kadar pişirelim şerbet sıcak tatlı sıcak olmalı 👍şimdiden deneyecek olanların eline sıhhat 💫
Midye Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
