Mantarlı Kebap

Mantarlı Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma,ince doğranmış maydanoz,rendelenmiş bir adet soğan,kimyon,pul biber,karabiber,tuzu bir kapta yoğurun.
2. Bir adet soğanı piyazlık kesin ,mantarlarıda kesip tavada zeytinyağda soteleyin .
3. Üzerine tuz ve kekik ilave edip ateşten alın bu bizim kebabın içine koyacağımız iç harç olacak.
4. Bir diğer kasede bir bardak yoğurt, bir yemek kaşığı tahin ve bir yemek kaşığı limon suyunu karıştırın ve biraz tuz ek edin.
5. Hazırladığımız kebap harcını yağlı kâğıdın üzerine koyuyoruz ve tekrar üzerine yağlı kağıtla kapatıp dikdörtgen biçimde merdane yardımıyla ya da elinizle açabilirsiniz.
6. Ardından içine hazırladığımız mantar ve soğan harcından koyup fotoğraftaki üzere kıvırıyoruz ve iki kesime bölüyoruz.
7. Sonra kebapları ızgara tavada gerili önlü pişiriyoruz.
8. Minik lavaşların içine sarıp yoğurda bandırıp yiyebilirsiniz afiyet olsun.

Mantarlı Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı