Mantar Kavurma
Mantar Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kültür mantarı
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber (veya 2 hoş biber acı seviyorsanız)
- 2 adet yeşil sivri biber
- 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Mantar Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarları soyup görseldeki üzere doğrayalım.
- Soğanları ince sövüş halde doğrayalım ve sıvı yağı eklediğimiz tavaya alalım.
- Soğanın rengi dönünce ince ince doğradığımız biberleri ek karıştıralım.
- Soğanlar ve biberler pişince mantarları ek edelim.
- Mantarlar çok görünür fakat piştikte küçülür ve suyunu salar.
- Suyunu salan mantarlar tekrar suyunu çekene kadar daima karıştıralım.
- Tavada hiç su kalmadıysa baharatları ek edip pişkinliğini denetim edip ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun deneyeceklere. ♨️.
Mantar Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
