Lahmacun Lezzetinde Mini Kıymalı Pide Tarifi
Lahmacun Lezzetinde Küçük Kıymalı Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Tuz
- 4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
- 500 gram kıyma
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 1 orta uzunluk domates (rendelenerek)
- 2 adet sarımsak( sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 dolu tatlı kaşığı salça
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
Lahmacun Lezzetinde Küçük Kıymalı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru için; sıvı ve un dışındaki kuru gereçleri ekleyip karıştırılıp denetimli un eklenerek yoğurulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilip 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
- İç harcı için; soğan ve biberler robottan çok ince olmayacak halde çekilir ve avuç içinize alınarak suyu sıkılıp uygun bir kaseye alınır. Kalan öteki tüm gereçler de eklenip düzgünce yoğurulur.
- Mayalanan hamurlar eşit ve minik bezelere bölünüp, her bir bezenin üzerine parmak uçlarımızla hafif bastırılarak inceltip yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz ve kalan öbür bezeler de tıpkı biçimde hazırlıyoruz.
- Kıymalı iç harcından her bir bezeye bir yemek kaşığı ekleyip harcı üzerine yayıyoruz ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında denetimli 30-35 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Lahmacun Lezzetinde Küçük Kıymalı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
