Limoncello Tiramisu

Limoncello Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel limon sosu hazırlayalım. Limon kabuğu ve zerdeçal hariç tüm materyalleri sos tenceresine koyup karıştıralım.
2. Kaynayıp yoğunlaşmaya başlayınca limon kabuğunu ve zerdeçalı ekleyip ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
3. Kreması için yumurta sarısı ve şekerini benmari yolu pişireceğiz.
4. Bu süreç gözünüzü korkutmasın, yumurta kokusu hiç olmuyor tersine sıcak buharın tesiriyle yumurta sarısı pişiyor.
5. Orijinal italyan tiramisusu bu formda yapılıyor.
6. Yumurta sarılarını ve şekerini benmari yöntemde rengi yeterlice açılana kadar pişirelim ve ocaktan alıp ılıtalım.
7. Yeteri kadar ılıdıktan sonra labneyi ekleyip çırpalım. Akabinde limon sosu ve vanilini de ek edip çırpalım.
8. Başka bir kapta sıvı kremayı yüksek dönemde krem şanti üzere kabarana kadar çırpalım.
9. Kabaran sıvı kremayı karışımın üzerine ekleyip köpüğünü söndürmeden alttan üste gerçek karıştıralım.
10. Küçük kare borcamın tabanına sütle ıslattığımız kedidillerini dizelim ve kremanın yarısını üzerine yayalım.
11. Ardından bir kat daha kedidili yapalım ve kalan kremayı da yayıp üzerini düzeltelim.
12. Buzdolabında bir gece dinlendirelim ve üzerini dilediğimiz üzere süsleyip servis edelim. Ben limon sostan iki kaşık kadar ayırıp süsledim. Afiyet olsun. 🍋.

Limoncello Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı