Lezzetli Yumuşak Orta Boy Pizza
Lezzetli Yumuşak Orta Uzunluk Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 buçuk tatlı kaşığı maya (ben instant maya kullandım)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı un ( un ölçüsünü değiştirebilirsiniz bazen daha çok eklemek gerekebiliyor)
- Yarım su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ( 1 kaşığı hamurun içine ekliyorum başkasını dinlenmeye bırakırken hamura sürüyorum)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Sos için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Daha sıvı kıvam istenirse göz kararı su
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Üzeri için;
- Rende mozerella peyniri ( ben bahçivan marka kullandım)
- Fesleğen
- Siyah zeytin
- Cherry domates
Lezzetli Yumuşak Orta Uzunluk Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık suyumuzu,mayamızı ve şekerimizi karıştırıp 10 dk bekliyoruz.
- Sonrasında öteki hamur materyallerimizi de ekleyerek kuru olmayacak hafif ele yapışacak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerine zeytinyağını döküp 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz (ben üstünü bez ile kapatıyorum).
- Hamur mayalanırken ekleyecekseniz öteki gereçlerinizi hazırlayabilirsiniz.
- Hamur mayalandıktan sonra hamuru açmak için biraz daha mısır unu serpebilirsiniz ve oklava yardımıyla biraz biçimli incelttikten sonra ben elimle çekerek orta kalınlıkta bir kıvama getiriyorum hamur yumuşak ve elastik olduğu için kopma yaşanmıyor genelde.
- Yağlı kağıt üzerine hamurumuzu yerleştirip orada da fırına girene kadar 10dk bekletiyoruz.
- Hamur tepside dinlenirken sosumuzu yapıyoruz ve pizzamızın üstüne sürüyoruz.
- Peynirin hepsini çabucak koymuyorum çeyrek ölçü pakette bırakıyorum ve fırında yaklaşık 12dk pizzamızı pişiriyoruz.
- Dilediğiniz gereçleri pizza üstüne ekleyebilirsiniz ben en kolay peynirli pizza biçiminde yaptım.
- Kalan peyniri çıkarmadan birkaç dakika evvel eklersiniz daha akışkan kalır afiyet olsuun.
Lezzetli Yumuşak Orta Uzunluk Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
