Lazanya’ya Rakip Fırın Makarna

Lazanya’ya Rakip Fırın Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle büyükçe bir tencereye kıyma alınır ve zeytinyağında kavrulur.
2. Daha sonra üzerine küp küp doğranmış soğan, sarımsak ve biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
3. Sonra salça ve domates ile sotelenir.
4. Salçanız tuzsuz ise tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
5. Kıymalı harç hazır olunca tencereye makarnalar alınır ve üzerine kâfi ölçüde sıcak su eği yapılır. (burada ekleyeceğiniz su ölçüsü sizin makarnayı ne kadar pişmiş olmasını istediğinize bağlı. ).
6. Suyunu çekip makarnalar pişince tencere ocaktan alınır.
7. Beşamel sos için tereyağı ve un sos tenceresine alınır.
8. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur ve üzerine süt ek edilir.
9. Tuz, karabiber ve muskat rendesi de eklenen sos göz göz olana kadar pişirilir.
10. Büyük uzunluk fırın kabının tabanına bir ölçü sos gezdirilir.
11. Bir o kadarı da tencerede alıkonulur.
12. Geri kalan sos makarna tenceresine ek edilir ve hepsi birlikte harmanlanır.
13. Sos ve kıymalı harç ile karışan makarnalar fırın kabına boşaltılır.
14. Üzerine de kenara ayrılan sosun geriye kalan kısmı yayılır.
15. 200 derece fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirilir.
16. Daha sonra çıkartılır ve dileğe nazaran üzerine kaşar peyniri eği yapılır.
17. Tekrar fırına verilen makarnalar üzeri kızarana kadar bekletilir.
18. Üzeri kızaran yemeğimiz fırından çıkartılır.
19. 10 dakika kadar dinlenen yemeğimiz sıcak servis edilir. 👩‍🍳 Afiyet olsun.

Lazanya’ya Rakip Fırın Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı