Lahmacun İçi
Lahmacun İçi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg hafif yağlı kıyma
- 100 gr kuyruk yağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (veya 150 gr tereyağı da kullanılabilir)
- 6 adet büyük uzunluk soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 2 baş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz (kontrol edip ekleyebilirsiniz)
Soğan piyaz için;
- 2 orta uzunluk soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak
Lahmacun İçi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanların kabuğunu soyup 4’de bölüyor ve rondodan geçiriyoruz, tekrardan süzeğe alıp bol suyla yıkıyoruz suyunu yeterlice sıkarak tepsiye alıyoruz bu süreci elinle sıkarak yaparsanız tam oluyor.
- Biberlerin içini temizleyip onuda 2’ye bölün sarımsakları soyup biberler ile birlikte rondodan geçiriyoruz domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğrayalım suyunu sıkıp tepsiye alalım.
- Maydanozları ince ince doğruyoruz onuda tepsiye alıyoruz salçayı, baharatları, tuzu ve sıvı yağını ek ediyoruz kıymayı ve kuyruk yağını da birlikte ekleyerek düzgünce yoğuruyoruz. Lahmacun içimiz hazır😍 dış hamurunu tercihe nazaran meskende de yapabilirsiniz ben fırına gönderdim afiyet olsun ♥️
Lahmacun İçi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
