Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi (Videolu)
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 200 gram tereyağı/ margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta ( büyükse 1 tane )
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un ( kontrollü)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç harcı için;
- 5 adet elma
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
- Elmaları soyup rendeleyelim ,rendelenmiş elmaları tavaya alalım üzerine toz şeker ekleyip ocağa bırakalım suyu çekene kadar pişirelim.
- Pişen elmaların üzerine tarçın ve cevi ekleyip karıştıralım son olarak harcı soğumaya bırakalım.
- Hamuru yapalım; Un dışında tüm hamur materyallerini yoğurma kabına alalım denetimli unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde kesim koparıp streçe sarıp dondurucuya atalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp kalıba bırakalım elimizle ortası çukur olacak formda açalım ,ortalarına harçtan ekleyelim.
- Önceden ayırdığımız donan hamuru rendeleyip harcın üzerine bırakalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
- Üzeri kızarana kadar pişirelim pişen kurabiyeleri fırından çıkaralım üzerine soğuyunca pudra şekeri serpelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
