Kış Kabağı Sulusu
Kış Kabağı Sulusu Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo kış kabağı
- 2 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 buçuk yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)
- Tuz
Üzeri için;
- 2 buçuk tatlı kaşığı nane
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kış Kabağı Sulusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kabakları soyup küp küp doğruyoruz.
- Tencerede küçük küçük doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz.
- İçine salçasını da ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine kabakları koyuyoruz.
- Varsa et suyu yoksa 3 su bardağı sıcak su ekleyerek biraz kabakların yumuşamasını bekliyoruz.
- Ardından başka ayrı haşladığımız nohut ve eti ekliyoruz.
- Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp onları da ekliyoruz.
- Üstünü basmayacak kadar suyunu ayarlayıp pişmeye bırakıyoruz.
- Kabaklar piştikten sonra nar ekşisini ekliyoruz.
- En son üzerine naneyle yağı kızdırıp döküyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.
Kış Kabağı Sulusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
