Kek Kalıbında Börek
Kek Kalıbında Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet yumurta
İç harç için;
- 5_6 adet ıspanak
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Kek Kalıbında Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sosu için kaba süt sıvı yağ yumurta maden suyunu katıp çırpalım.
- İç harç için; ıspanakları temizleyip yıkayalım ince ince doğrayalım. Lor peynirini kırmızı biberi tuzu ve yağı karıştıralım.
- Kek kalıbını tereyağı ile yaglayıp biraz un serpelim. Birinci yufkayı bütün olarak kek kalıbına yerleştirelim.
- Diğer yufkaları iki modüle bölüp sosun içine büsbütün batırıp kek kalıbına yerleştirelim. İç harcı katalım.
- Diğer yufkalarıda sosa batırıp kalıba yerleştirelim. Birinci serdiğimiz yufkanın dışa sarkan kısımlarını üzerine kapatalım. Kalan sosu üzerine dökelim. 20 dk sosun çekmesini bekleyelim. 200 derecede 45 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Not:İstediğiniz içi katabilirsiniz
Kek Kalıbında Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
