Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet tandır ekmeği
- 1 kilo kıyma
- 3 adet orta uzunluk rendelenmiş domates
- 1 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- Yağ
- Tuz
- Pul biber
- Zevke nazaran baharat
Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı yağda kızartıyoruz. Ufak ufak doğranmış soğanı ekliyoruz rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Biberleri ekleyip onlarda evvelki gereçle eşleşen kadar kıymayla kavuruyoruz.
- Diğer tüm gereçleri ekleyip 30 dakika kaynatıyoruz.
- Yufkaları üçgen katlayıp sosa batırıp tepside açıyoruz, üzerine harcı yayıp tüm yufkalara birebir biçimde sürece devam ediyoruz afiyet olsun.
Ben marketten aldıgım tandır ekmeği ile yaptım dilerseniz hamuru meskende hazırlayıp pişirip birebir materyalle hazırlaya bilirsiniz.
Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
