Elmalı Rulo Kurabiye
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 150 gram yumuşamış tereyağ (veya sürülebilir margarin de olabilir)
- 1 adet yumurta
- 1 orta uzunluk çay bardağı zeytinyağı
- 1 orta uzunluk çay bardağı pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı süt
- 1 orta uzunluk çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Ortalama 3,5 su bardağı elenmiş un
İçi için;
- 4 adet rendelenmiş elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle rendelenen elmalar, şeker, tarçın bir kaba konup, suyunu çekene kadar pişirilir.
- Biraz soğuduğunda içine dövülmüş ceviz konur.
- Hamuru için öncelikle, un ve kabartma tozu hariç tüm gereçler bir kaba konup karıştırılır.
- Yavaş yavaş kabartma tozu ek edilmiş un eklenerek ele yapışmayan lakin yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur altı kesime ayrılır. Her bir modül merdane ile dikdörtgen biçiminde açılır ve yarıya kadar kesici alet ile şeritler çizilir.
- Diğer ucuna elmalı harç konur ve rulo yapılır. Bıçak ile dilimlenir ve tepsiye dizilir.
- 180 derece fırında 35-40 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyeler biraz soğuduğunda süzgeç yardımı ile üzerlerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun😊.
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
