Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Mayalama

Kavanozda Taş Üzere Yoğurt Mayalama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tenceremiz ıslatalım ,buradaki gaye süt tabanına yapışmasın diye sütü tencereye alalım güzelce kaynatalım.
2. Daha sonra ılımaya bırakalım klasik prosedür serçe parmağınızı sütün soktuğunuz vakit yapmayacak kıvamda olsun( ya da çağdaş usul temassız ateş ölçer varsa 48 derece olacak).
3. Sütümüz ılıyınca mayanın içine bir kepçe süt koyup süratli hızlı karıştırıyoruz daha sonra kavanozlara biraz süt koyuyoruz ,ağzına kadar doldurmayalım, maya koyacağız.
4. Daha sonra mayadan her kavanoza 2 yemek kaşığı gelecek biçimde katalım.
5. Kavanozun kapaklarını sıkıca kapatalım.
6. Önceden ısıttığımız 50 derece fırına üstünü örtüyle örtüp koyalım burada 6 saat bekleyecek daha sonra buzdolabına koyup bir 6 saatte orada bekletiyoruz.
7. Daha sonra taş üzere yoğurdumuz hazır afiyet olsun.

Kavanozda Taş Üzere Yoğurt Mayalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı