Karnıyarık

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Etimizi ufak ufak doğruyoruz, tavaya alın üzerine sıvı yağ koyup döküyoruz ,suyunu çekene kadar orta sıra karıştırıyoruz.
2. Soğanlarımız ufak ufak doğrayıp üzerine ekleyip bir cins kavurduktan sonra salçasını,baharatlarını ekleyip bir cins daha kavurup ocaktan alıyoruz.
3. Patlıcanlarımızı 25 dakika 250°’de altlığı üstlü pişiriyoruz ,fırında daha sonra fırından alıp ortalarına bıçak yardımıyla açıp bastırıyoruz .
4. İçine hafif tuz ve karabiber serpiyoruz ,iç harcımızı bölüştürerek üstüne ekliyoruz, biber domatesli süslüyoruz isteye bağlı.
5. Bir tatlı kaşığı salça ve bir su bardağı su karışımı yapıp karnıyarık tepsisine döküyoruz .
6. 250° fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı