Karışık Pizza
Karışık Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Sosu için;
- 6 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (bursa domatesi ise salça kullanmayabilirsiniz)
- Kekik
- Fesleğen
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Mısır
- Sosis
- Mantar
- Kapya biber
- Yeşil biber
Karışık Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm gereçler karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Üzeri streç sinema yada bir bezle örtülüp mayalanmaya alınır.
- Zamandan kazanmak için fırın 50 derecede çalıştırılır ve 30 dakika fırında bekletilir.
- Sos için domatesler rendelenir.
- Baharatlar ve zeytinyağı eklenerek 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir ve soğumaya alınır.
- Üst gereci için kaşar rendelenir biber,sosis,sucuk ve mantar dilediğiniz büyüklükte doğranır.
- Hamur 2 kesime ayırılır.
- Dilediğiniz incelikte açtığınız hamur yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzeri çatalla delinerek fazla kabarmaması sağlanır.
- Soğuyan sostan gezdirilip, yaydırılır ve kaşar peyniri serpilir.
- Hamurun üzerine gereçler yerleştirilerek 10 dakika 200 derece fırında pişirilir.
- Pizza üzerine tekrar kaşar peyniri serpilerek 20 dk kadar üzerindeki peynirler eriyinceye kadar pişirilir.
- Fırından çıktıktan 5 dk sonra dilimlenip servis edilir. Deneyip tadanlara afiyet olsun :).
Karışık Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
