Kardelen Pastası
Kardelen Pastası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2.5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya yada falım damla sakızı
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 paket krem şanti
Üzeri için:
- Çikolata sos yada 80 gram bitter çikolata
- 1 paket krema
Çikolata sos için:
- 4 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 paket vanilya
Kardelen Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın süt ve sıvı yağı ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu, vanilya eleyerek bir kapta karıştırın. Yağlanmış ve un serpilmiş fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede 30-35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Krema için süt şeker un nişasta ve falım damla sakızı tuzsuz tereyağını tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar kremayı pişirin ( koyu kıvamda olması güzel olur)
- Vanilya kullanacak iseniz krema piştikten sonra da tereyağ ve vanilyayı ile ek edin (ben genelde falım damla sakızının kokusunu sevdiğim için sakız kullanıyorum)
- Soğuyan kremaya hindistan cevizi ve krem şantiyi uygunca çırpın.
- Arzu ederseniz bir bardak süt ile ıslatın ben ıslak hâlini daha çok sevdim.
- Soğuyan kekin üzerine kremayı dökün.
- Krema ile eritilmiş çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.
- Hazır çikolata ile yapmak istemiyorsanız listede ki çikolata sosu ile de yapabilirsiniz. Çikolata sosu için gereçleri tencerede pişirip soğuyunca kremanın üzerine döküp 3 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Not:Bu çikolatalı sosu tüm keklerinizde de kullanabilirsiniz ıspanaklı pasta ağlayan pasta üzerinde de güzel oluyor ben kek çok kabardığı ve yer kalmadığı için çikolata sosu yapmadan paylaşıyorum. Afiyet bal şifa olsun yorum ve fotolarınızı bekliyorum.
Kardelen Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
