Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği
Karadeniz Yolu Mısır Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 800 gram mısır unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 lt kadar sıcak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Karadeniz Yöntemi Mısır Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir kapta mısır unu, unu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Üzerine yavaş yavaş zeytinyağını gezdirin.
- Isıttığınız suyu yavaş formda ek edin, suyu eklerken kesinlikle karıştırın. Püf nokta: su elinizi ısıracak fakat asla yakmayacak derecede olmalı, kaynar su dökmeyin.
- Bulamaç haline gelen karışıma 2 kaşık yoğurdu da ekleyip düzgünce karıştırın.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz borcama dökebilirsiniz.
- Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 1 saat kadar fansız ayarda pişirelim.
- Kıvam çok kıymetli, mısır unu suyu çok çabuk çeken bir un bu yüzden kek kıvamından daha cıvık bir form elde etmeniz gerekli. Afiyet olsun 🌸.
Karadeniz Tarzı Mısır Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
