Ispanaklı Yumuşacık Gözleme Tarifi (Yaklaşık 15 Adet İçin)
Ispanaklı Yumuşacık Gözleme Tanımı (Yaklaşık 15 Adet İçin) İçin Malzemeler
Hamur için:
- 300 ml ılık su
- 150 ml ılık süt
- 10 gram tuz
- 600-650 gram un (gerektikçe ekleyin)
- 1–2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 2 adet ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yaklaşık 300 gram taze ıspanak
- 200 gram beyaz peynir yahut keçi peyniri
- Tuz (damak zevkine göre)
Ispanaklı Yumuşacık Gözleme Tanımı (Yaklaşık 15 Adet İçin) Nasıl Yapılır?
- Hamuru için; ılık su, süt, tuz, yağ ve unu bir kaba alın. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyin. Üzerini örtüp en az 15 dakika dinlendirin (daha uzun da dinlenebilir)
- İç harcı için; bir tavada yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip, yavaşça sönene kadar pişirin. Karışımı soğumaya bırakın, akabinde peynir ve tuzla harmanlayın.
- Hamuru 15 eşit kesime ayırın. Unlanmış tezgâhta her birini ince açın. İç harcı hamurun yarısına koyun, başka yarısını kapatın ve kenarlarını bastırarak kapatın.
- Gözlemeleri yağsız bir tavada yahut kadoland sacı üzerinde, orta ateşte iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen gözlemelerin her iki tarafına da yavaşça tereyağı sürün. Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin! ❤️✨
Ispanaklı Yumuşacık Gözleme Tanımı (Yaklaşık 15 Adet İçin) Fotoğraflı Yapılışı
