İrmikli Hafif Tatlı

İrmikli Hafif Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için şeker ve suyu tencereye bırakıp kaynamak üzere ocağa alalım.
2. Bir kaba tatlının hamuru için yoğurt, yağ ve yumurtayı alıp karıştıralım.
3. Üzerine irmiği de ekleyip karıştıralım.
4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ek edelim.
5. Yumuşak bir hamur olacak halde yoğuralım.
6. En son ince kıyılmış cevizi de ek edelim.
7. Hamuru on dk kadar dinlendirdikten sonra küçük bezeler koparıp top haline getirelim.
8. Her bir topu irmiği koyduğumuz kaseye atıp bulayalım.
9. Üzerine bıçakla “✳️” hali verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. (yağlı kağıt olmasına da gerek yok fırın tepsisini yağlamaya da, bu ve bunun üzere tanımlarda tepsi yağ istemez. Hamurumuz gereğince yağlı olduğu için yapışma yapmayacaktır. ).
10. 180°c fırında 20-25 dk hamur kalmayacak formda pişirelim.
11. Bir yandan ocağa aldığımız şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyim.
12. Kaşıktan akışı zorlaşmaya başladığında ocağın altını kapatalım.
13. Tatlıların birinci sıcaklığı geçince küçük bir kaba yan yana boşluk kalmayacak formda dizelim.
14. Şerbeti de ek edip hem şerbeti çekmesi için hem dinlenmesi için en az 3 saat dinlenmeye bırakalım. (ne kadar dinlenirse o kadar hoş olur ve şerbetini çeker. Bir gün evvel akşamdan yapılması en tavsiye edilen halidir. ).
15. Şerbetini çeken tatlıları dilediğiniz üzere süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun🌸.

İrmikli Hafif Tatlı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı