İçli Köfte

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel iç harcı yapalım, soğanları kavuralım ,kavrulan soğana kıymayı koyalım ve kavurmaya devam edelim.
2. Kavrulan iç harca bir yemek kaşığı salça koyalım ve baharatları da ekleyin biraz daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonra ise ince bulguru ılık su ile ıslatalım, ağzını kapatıp biraz bulgurun şişmesini bekleyelim .
4. Daha sonra salça ve tuz koyup yoğuralım, özleşen hamura un koyalım ve biraz daha yoğuralım ve yoğurduğunuz hamur 15 dk dinlendirelim.
5. Dip not irmikli yapacaksak şayet irmiği birinci başta bulgur ile ıslıyoruz.
6. Daha sonra ise artık hal vermek de sıra ister haşlanmış ister kızarmış yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun sağlıklı günler.

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı