Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel hamurumuzun tüm gereçlerini bir ortaya getirip yoğuralım ve mayalanması için üzerini kapatıp dinlendirelim.
2. Kulak göğsünden biraz yumuşak hamur elde edelim.
3. Unun kalitesine nazaran şu ölçüsü değişebilir denetimli ekleyelim.
4. Ben haşhaşı ham olarak alıp tavada kavurup dibekde döverek sıvı yağını ekleyerek hazırlıyorum.Siz marketlerde bulunan hazır haşhaş ezmelerini de kullanabilirsiniz.
5. Mayalanan hamurdan büyükçe kesimler kopartıp tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve ortasına haşhaş ezmemizden sürüyoruz.
6. Daha sonra tekrar bir modül daha alıp onuda açıp başkasının üzerine koyup ezmemizden tekrar sürüyoruz iki kat olması kâfi.
7. Açtığımız bezelerimizi kalın şeritler halinde kestikten sonra bükerek tepsiye diziyoruz üzerine hiç birşey sürmeden fırına veriyoruz.
8. 175 derecede yaklaşık 35/40dakika pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra dilerseniz buzluğa da atabilirsiniz. İşte bu kadar kolay ve doyurucu bir çörek hepinize afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı