Hamburger

Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsü ve bütün gereçleri birleştirip rondodan geçiriyoruz ve üzerini streçleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz(dinlendirmek çok değerli yoksa kolay kolay toparlanmaz).
2. Harcımız dolapta beklerken patatesleri inceleyince doğrayıp buzlu suda bekletelim sonra pak bir beze sarıp düzgünce kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
3. Dinlenmiş olan harcımızı dolaptan çıkarıp elimizle kesimler alıp şayet elimize yapışıyorsa biraz yağ sürebiliriz elimize ve elimizle düzeltelim sonra galeta batırıp yağladığımız tavaya bırakalım.
4. Sırasıyla bütün süreci yaptıktan sonra tavayı ocağa alıp çok kısık bir ateşte pişirelim şayet harlı bir ateş olursa dışı yanar içi çiğ kalır.
5. Etleri gerili önlü pişirdikten sonra hamburger ekmeğimizi ikiye bölüp, evvel ketçap, mayonez sürüp ,sonra turşu yerleştirip, üzerine eti koyup sonra marul yerleştirip ve servis tabağına alalım.
6. Sırasıyla bittikten sonra yanına ketçap mayonez ve patates kızartmasıyla birlikte sunum yapabilirsiniz.

Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı