Hamburger Ekmeği Tarifi (Videolu)
Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya(yada yarım paket yaş maya)
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yumuşacık bir hamur olana kadar denetimi un
Hamburger Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak süt, su, şeker, maya ve bir kaşıl unu bir kapta karıştırın ağzını kapatın be sıcak bir yere koyun (ben peteğin üzerinde beklettim) 10dk da etkinleşiyor.
- Yoğurma kabına yumurta akı,sıvı yağ ve etkinleşen mayayı ekleyip azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun en son tuz ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun.
- Hamuru tezgaha alıp, elinizi yağlayın 3-4dakika da o formda yoğurup hamuru kaba alın ve yarım saat ılık bir yerde mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp, havasını alın ve istediğiniz boyutta bezeler yapıp tepsiye dizin ve üzerini bir bezle örtün 20dk mayalansın.
- Avuç içinizle bezelerin üzerine bastırın yumurta sarısı sürüp, susam serpin. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine✌️ sofra bezi kapatın.
Not:Fırının alt tabanına bir kapta su koyun buhar yapıp daha yumuşak pişmesini sağlayacak!! ➡️hamuru kesinlikle yumuşak yoğurun!! ➡️tepsi mayası çok kıymetli kesinlikle 20dk mayalandırın!! Afiyet olsunnn🌼.
Hamburger Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
