Glutensiz Şeftalili Cheesecake

Glutensiz Şeftalili Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz un kadar ince bir kıvam elde etmemiz gerek.
2. Tereyağı eritiyoruz ve rondodan geçirdiğimiz bisküvi ve fındıklarla birleştiriyoruz.
3. Kelepçeli kalıbımızın altına pişirme kağıdı geçirerek elde ettiğimiz karışımı kalıba aktarıyoruz.
4. Bir öteki kaba labneyi alıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.
5. Kremayı labnenin üstüne ekleyip yeniden çırpıyoruz.
6. Şekeri ve yumurtayı ekliyip çırpıyoruz.
7. Elde ettiğimiz karışımı kelepçeli kalıbımıza aktarıyoruz.
8. Cheesecakeimizin üzeri çatlamasın diye ısıya güçlü bir kaba su koyup fırına veriyoruz.
9. 160 derecede 1 saat kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra da bir saat kadar fırında bekletiyoruz.
11. Sos için yarım şeftaliyi rendeliyoruz ve tencereye alıyoruz suyu da tencereye alıyoruz ve biraz kaynatıyoruz.
12. Şeftaliler ölünce şekeri ekliyoruz ve bir kenarda az bir suyla açtığımız nişastayı ek ediyoruz.
13. Katılaşıp kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
14. Cheesecakeimizi fırından çıkararak soğutup üzerine sosu ek ediyoruz.
15. Üzeri için bir şeftali ve yarım şeftaliyi kesiyoruz ve süslüyoruz.

Glutensiz Şeftalili Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı